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Liu X,et al.Effect of initial pH on growth characteristics and fermentation properties of Saccharomyces cerevisiae. J of food science

 【发布日期:2016-03-16】 【字号: 】 【关闭此页【来源:】
Liu X, Jia B, Sun X, et al. Effect of initial pH on growth characteristics and fermentation properties of Saccharomyces cerevisiae. J of food science, 2015, (80): M801-808. (IF:1.7)
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